ჰიგიენური სერთიფიკატი — დოკუმენტი, რომელსაც ადრე ბევრი მეწარმე ითხოვდა საწარმოს ან პროდუქციის ჰიგიენურ შესაბამისობაზე — ქართულ სამართალში უკვე აღარ არსებობს. მოქმედი სურსათის უვნებლობის და ცხოველის საკვების კოდექსი ამ ინსტრუმენტის ნაცვლად სხვა, თანამედროვე სისტემას ეყრდნობა: ბიზნესოპერატორად რეგისტრაციას, საჭიროების შემთხვევაში — აღიარებას, და სახელმწიფო კონტროლის მუდმივ მექანიზმებს. ამ გვერდზე განვმარტავთ, რამ ჩაანაცვლა ჰიგიენური სერთიფიკატი და რომელი ვალდებულებები აქვს თქვენ, როგორც ბიზნესოპერატორს, ჰიგიენისა და უვნებლობის სფეროში.
რამ ჩაანაცვლა ჰიგიენური სერთიფიკატი
ჰიგიენური სერთიფიკატის გაუქმება ნიშნავს, რომ ერთჯერადი ქაღალდით მტკიცებულების ნაცვლად კანონი ითხოვს მუდმივ, პასუხისმგებლობით დატვირთულ სტატუსს: პირი, რომელიც აწარმოებს, ამუშავებს ან არიგებს სურსათს, უნდა იყოს რეგისტრირებული ბიზნესოპერატორად და მისი საქმიანობა უნდა შეესაბამებოდეს კანონმდებლობის მოთხოვნებს ყველა ეტაპზე. აღიარების საჭიროების შემთხვევაში ეს სტატუსი ინსპექტირების შედეგების საფუძველზე გაიცემა, და სწორედ ინსპექტირებაა ის მექანიზმი, რომელიც ადრე სერთიფიკატის გაცემას ასრულებდა. ასეთი მიდგომა სახელმწიფოს საშუალებას აძლევს ზედამხედველობა გაუწყროს არა დოკუმენტს, არამედ რეალურ პროცესებს.
ბიზნესოპერატორი ვალდებულია კანონმდებლობით დადგენილი წესით განახორციელოს შესაბამისი საქმიანობის რეგისტრაცია ეკონომიკურ საქმიანობათა რეესტრში. საქმიანობის დაწყების, შეწყვეტის ან საქმიანობასთან დაკავშირებული ნებისმიერი რეგისტრირებული მონაცემის ცვლილებისას კი უნდა მიმართოს საჯარო რეესტრის ეროვნულ სააგენტოს რეესტრში ცვლილების შესატანად. რეგისტრაციის გარეშე ბიზნესოპერატორის საქმიანობა აკრძალულია — ეს წესი ჰიგიენური თვალსაზრისითაც გადამწყვეტია, რადგან სწორედ რეგისტრაცია რთავს საწარმოს კონტროლის სისტემაში.