სანიტარული ინსპექტირება სურსათის უვნებლობის სფეროს სახელმწიფო კონტროლის სისტემის ბირთვია: ინსპექტირება ერთადერთი მექანიზმია, რომელიც ბიზნესოპერატორის წინასწარი გაფრთხილების გარეშე ხორციელდება. ამ გვერდზე ვხსნით სახელმწიფო კონტროლის სახეებს, ექვს მექანიზმს და იმ პრინციპებს, რომლებითაც უფლებამოსილი პირი მუშაობს — იმისთვის, რომ თქვენი საწარმოს მზაობა სწორ ჩარჩოში ფასდებოდეს.
სახელმწიფო კონტროლის სახეები
კანონი სამ სახეს განსაზღვრავს: სურსათის/ცხოველის საკვების უვნებლობის კონტროლს, რომელიც უვნებლობისა და ეტიკეტირების მოთხოვნებთან შესაბამისობის დადგენასა და მომხმარებლისთვის ინფორმაციის მიწოდებას ემსახურება; ვეტერინარულ კონტროლს, რომელიც ვეტერინარიის სფეროს მოთხოვნებთან შესაბამისობას ადგენს; და ფიტოსანიტარიულ კონტროლს, რომელიც მცენარეთა დაცვის ფიტოსანიტარიულ მოთხოვნებს მოიცავს. სამივე სახე ერთი სისტემის სამი მიმართულებაა.