არსებობს თუ არა „რესტორნის ლიცენზია“
საქართველოში რესტორნის გახსნა ცალკეული „რესტორნის ლიცენზიის“ გარეშე ხდება: სურსათის/ცხოველის საკვების უვნებლობის, ვეტერინარიისა და მცენარეთა დაცვის კოდექსი ამ სფეროს სურსათის უვნებლობის მოთხოვნებით, საფრთხის ანალიზისა და კრიტიკული საკონტროლო წერტილების (HACCP) სისტემის დანერგვით და სახელმწიფო კონტროლის სახეებითა და მექანიზმებით აწესრიგებს. პრაქტიკული შედეგი ასეთია: ბიზნესოპერატორს ერთჯერადი „ნებართვის ფუჭი“ არ სჭირდება — მას მუდმივად უწევს უვნებლობის მოთხოვნების დაცვა მთელი წარმოების ჯაჭვის მანძილზე, ხოლო სახელმწიფო კონტროლი ამ დაცვას ამოწმებს.